Esta receta no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes. La combinación de verduras frescas y la masa ligera la convierten en una opción saludable para toda la familia. Además, su sabor reconfortante la hace perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una comida improvisada con amigos.
Mira lo fácil que es prepararlo, te mostraré paso a paso y todos los ingredientes para preparar esta sabrosa receta.
Ingredientes Necesarios
Para recrear este plato que ha causado sensación en la comunidad, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 g de col cortada en trozos
- 2 patatas
- 2 zanahorias peladas y ralladas
- 1 puerro cortado en rodajas
- ½ pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 pizca de perejil picado
- 1 pizca de eneldo picado
¿Qué se necesita para la masa?
- 100 gramos de harina
- 40 mililitros de leche
- 40ml de aceite de oliva
- 5 g de levadura en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
¿Qué se necesita para decorar?
- 50 g de queso rallado
- Semillas de sésamo al gusto
Preparación Paso a Paso
-Preparación de las Verduras: En primer lugar, coloca en una grasera el puerro cortado en rodajas, añade la col picada, el eneldo picado, el perejil picado, el pimiento cortado en cubitos, las zanahorias y las patatas peladas y ralladas (crudas).
-Preparación de la Masa: Rompe los huevos en un bol, agrega el aceite de oliva, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla bien con un batidor de mano, luego agrega la harina y la levadura. Mezcla hasta que la mezcla esté suave.
-Combinación y Cocinado: Vierte la mezcla obtenida sobre las verduras y mezcla con dos cucharas. Extiende todo adecuadamente en una bandeja de horno forrada con papel especial.
-Cocinado Final: Cocina en el horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de 180° C. Al final, decora la superficie con galbanino rallado y ajonjolí y deja en el horno otros 15 minutos. Luego, saca del horno y lleva a la mesa.
Consejos para Mejorar la Receta
- Experimenta con diferentes tipos de queso rallado para darle un toque único.
- Agrega nueces picadas a la masa para un extra de textura y sabor.
- Sirve el plato con una salsa casera de tu elección para un toque adicional de sabor.
Si deseas personalizar esta receta según tus gustos o necesidades dietéticas, aquí tienes algunas ideas:
- Sustituye la col por espinacas o acelgas para una versión más ligera.
- Usa harina integral en lugar de harina blanca para una opción más saludable.
- Agrega diferentes tipos de especias a la masa para experimentar con nuevos sabores.
