Receta Tortilla Col, Papas y Zanahorias. El vecino dio la Receta. ¡Hemos estado comiendo durante una semana !

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes. La combinación de verduras frescas y la masa ligera la convierten en una opción saludable para toda la familia. Además, su sabor reconfortante la hace perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una comida improvisada con amigos.

Mira lo fácil que es prepararlo, te mostraré paso a paso y todos los ingredientes para preparar esta sabrosa receta.

Ingredientes Necesarios

Para recrear este plato que ha causado sensación en la comunidad, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 g de col cortada en trozos
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias peladas y ralladas
  • 1 puerro cortado en rodajas
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 pizca de perejil picado
  • 1 pizca de eneldo picado

¿Qué se necesita para la masa?

  • 100 gramos de harina
  • 40 mililitros de leche
  • 40ml de aceite de oliva
  • 5 g de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

¿Qué se necesita para decorar?

  • 50 g de queso rallado
  • Semillas de sésamo al gusto

Preparación Paso a Paso

-Preparación de las Verduras: En primer lugar, coloca en una grasera el puerro cortado en rodajas, añade la col picada, el eneldo picado, el perejil picado, el pimiento cortado en cubitos, las zanahorias y las patatas peladas y ralladas (crudas).

-Preparación de la Masa: Rompe los huevos en un bol, agrega el aceite de oliva, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla bien con un batidor de mano, luego agrega la harina y la levadura. Mezcla hasta que la mezcla esté suave.

-Combinación y Cocinado: Vierte la mezcla obtenida sobre las verduras y mezcla con dos cucharas. Extiende todo adecuadamente en una bandeja de horno forrada con papel especial.

-Cocinado Final: Cocina en el horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de 180° C. Al final, decora la superficie con galbanino rallado y ajonjolí y deja en el horno otros 15 minutos. Luego, saca del horno y lleva a la mesa.


Consejos para Mejorar la Receta

  • Experimenta con diferentes tipos de queso rallado para darle un toque único.
  • Agrega nueces picadas a la masa para un extra de textura y sabor.
  • Sirve el plato con una salsa casera de tu elección para un toque adicional de sabor.

Si deseas personalizar esta receta según tus gustos o necesidades dietéticas, aquí tienes algunas ideas:

  • Sustituye la col por espinacas o acelgas para una versión más ligera.
  • Usa harina integral en lugar de harina blanca para una opción más saludable.
  • Agrega diferentes tipos de especias a la masa para experimentar con nuevos sabores.

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