El burrito de carne picada es un plato que combina la intensidad de sabores y la comodidad de un envoltorio de tortilla para crear una experiencia gastronómica deliciosa y satisfactoria.
Esta receta se destaca por su mezcla de carne sazonada, frijoles, arroz y condimentos, envuelta en una tortilla suave, creando una sinfonía de sabores y texturas. El corazón de este burrito reside en la carne picada, cocinada con cebolla, ajo, pimiento y una combinación de especias que incluyen comino y chili en polvo.
La adición de guacamole y crema agria agrega una cremosidad rica, mientras que la posibilidad de incorporar salsa picante permite ajustar el nivel de picante según las preferencias personales. Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para preparar burritos de carne picada. Puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos. Aquí tienes una versión básica:
Ingredientes:
Para la carne picada:
500 g de carne picada de res, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento rojo picado, 1 lata (400 g) de tomate triturado, 2 cucharaditas de comino molido, 2 cucharaditas de chili en polvo (ajuste según el nivel de picante deseado), Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva para cocinar.
Otros ingredientes:
Tortillas de harina, Frijoles negros cocidos, Arroz cocido, Queso rallado, Guacamole, Crema agria, Salsa picante (opcional), Cilantro fresco, picado (opcional).
Preparación:
Preparar la carne picada: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore. Añade el pimiento rojo y cocina unos minutos más. Incorpora el tomate triturado, el comino, el chili en polvo, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que la mezcla se espese.
Preparar los burritos: Calienta las tortillas de harina según las instrucciones del paquete. En el centro de cada tortilla, coloca una porción de carne picada, frijoles negros, arroz y queso rallado. Agrega guacamole, crema agria y salsa picante al gusto.
Enrollar los burritos: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior para formar el burrito.
Servir: Coloca los burritos en un plato y sírvelos con cilantro fresco espolvoreado por encima. Puedes acompañar con más salsa picante si lo deseas. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos burritos de carne picada. ¡Buen provecho!
