😮Como Hacer Budín de Pan Esponjoso, Suave y Delicioso ¡Receta de la Abuela!😋

Para los fanáticos de los postres, nada más rico que un Budín de pan cremoso, súper exquisito y con una textura suave que lo hace muy tentador. Una excelente receta para elaborar en una ocasión especial, para después de una cena o simplemente para acompañar un rico café.

Al momento de servir se puede agregar un poco crema chantilly o bien dulce de leche, queda a gusto personal. Además es fácil de preparar en casa, con tan solo los ingredientes necesarios y el paso a paso de toda su elaboración:

Ingredientes

-4 rodajas o más de Panes (del día anterior)
-1 lata de Leche condensada
-600 ml. de Leche
-3 Huevos
-1 sobre de Coco rallado
-1 taza de Azúcar
-1/2 taza de Agua

Preparación del budín de pan

-Para comenzar vamos a preparar el caramelo en una cacerola a fuego moderado, en la misma le añadimos la taza de azúcar y la media taza de agua.
-Cuando tome un color dorado el caramelo ya estará listo.
-Luego lo vertemos a un molde rectangular y reservamos.
-Por otro lado, utilizamos una procesadora donde vamos a agregar los panes en cuadraditos, la leche condensada, la leche entera, los huevos y el coco rallado.
-Una vez triturado y obtenido una mezcla homogénea, lo volcamos al molde encaramelado.

-Seguidamente colocamos el molde en otra fuente con agua caliente hasta la mitad para darle cocción en baño María.
-Lo dejaremos en baño María durante 1 a 2 horas aproximadamente, dependiendo de cada horno. Debemos asegurarnos de agregar agua a medida que se consuma en el horno.
-Cuando observemos que se haya dorado la parte de arriba y también al introducir un palillo o cuchillo salga limpio, tendremos listo nuestro postre.Para terminar, desmoldamos sobre una bandeja rectangular y listo para servir.
¡Servimos solo o acompañado con crema o dulce de leche, un postre irresistible!

Recomendaciones:

Recordemos si preferimos una consistencia más firme, después de desmoldar lo llevamos a la heladera durante algún tiempo. Saldrá perfecto como postre frío y más aún si le añadimos algún agregado dulce o cremoso.
También tengamos presente que podemos utilizar cualquier miga para el budín, desde el pan de días anteriores, pan lactal, pan casero y de otros tipos de migas, se puede aprovechar o reciclar para este postre.