La comida china es una fiesta para el paladar, llena de sabores intensos y mezclas que te hacen volver por más. Un clásico que ha cruzado fronteras es la «Carne con Brócoli al Estilo Chino». Este platillo simple pero fabuloso combina ternera, brócoli fresco y unas cuantas salsas irresistibles.
La carne con brócoli al estilo chino es una receta fácil de hacer y deliciosa que es perfecta para una cena rápida. La carne de res se cocina con ajo, cebolla, salsa de soja, salsa hoisin y caldo de pollo. El brócoli se agrega al final y se espesa con maicena. La receta es para 4 personas y tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros! 🍴
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res cortada en tiras finas
- 1 taza de brócoli fresco cortado en floretes
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de salsa hoisin
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Marinado de la Carne: El proceso comienza con el marinado de la carne de res. Cortada en tiras finas, la carne se sumerge en una mezcla seductora de salsa de soja y maicena. Este paso no solo enriquece el sabor, sino que también asegura que cada bocado sea tierno y lleno de jugosidad.
2. Salteado Aromático: En un wok o sartén grande, se despliega un cautivador proceso de salteado. Las cebollas y el ajo entran en acción, estableciendo una base fragante que impregna el platillo con sus aromas irresistibles. Este paso es esencial para construir los sabores iniciales que luego se amalgamarán con la carne marinada.
3. Fusión de Sabores: El brócoli fresco y el caldo de pollo se incorporan al espectáculo, añadiendo una dimensión adicional al plato. La mezcla de ingredientes se integra a la perfección durante la cocción, resultando en una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
La carne con brócoli al estilo chino es más que una receta; es una experiencia culinaria que celebra la armonía de ingredientes simples transformados en un banquete memorable. Su versatilidad, combinada con su sencillez de preparación, lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean explorar los secretos de la cocina china en la comodidad de sus hogares. Sumérgete en esta deliciosa travesía y descubre por qué la carne con brócoli al estilo chino ha conquistado corazones en todo el mundo. ¡Buen provecho! 🥢
Para que la carne quede más tierna, puedes marinarla durante más tiempo, incluso durante toda la noche en el refrigerador. Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne de pollo en lugar de carne de res. Acompaña este plato con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
