El mousse de café es un postre cremoso y delicioso que combina la intensidad del café con la suavidad de la textura mousse. Preparado con café fuerte, azúcar y crema batida, crea una experiencia indulgente para los amantes del café. Su presentación elegante lo convierte en una opción encantadora para cualquier ocasión especial.
El mousse de café tiene un fuerte sabor a su ingrediente principal y, además de servirlo solo como postre, se puede usar para coronar un vaso de leche caliente o para potenciar el sabor de otras elaboraciones dulces.
Ingredientes:
- 2 tazas de café fuerte, enfriado
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Asegúrate de utilizar café recién hecho y bien fuerte para potenciar el sabor en tu mousse. Además, refrigéralo lo suficiente antes de servir para obtener la mejor textura.
Preparación:
1. Prepara el café fuerte y deja que se enfríe completamente.
2. En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
3. En otro tazón, mezcla el café enfriado con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de café y azúcar, y mezcla bien.
5. Incorpora suavemente la mezcla de café en la crema batida, doblando con cuidado para mantener la textura aireada.
6. Una vez que todo esté bien combinado, distribuye la mousse en copas individuales o en un recipiente grande para servir.
7. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la mousse esté bien fría y haya adquirido una consistencia firme.
8. Decora con un poco de cacao en polvo o granos de café antes de servir, si lo deseas.
¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso mousse de café para disfrutar. ¡Espero que te guste!
