Esta receta de turron es de esas que pruebas una vez y no puedes esperar para hacerla de nuevo. Es perfecta para servir como postre o acompañarla con unos mates por las tardes. Algo sumamente delicioso y muy fácil de preparar que no te puedes perder, y lo mejor es que no requiere una cantidad exagerada de ingredientes como la mayoría de los postres.
Otra característica interesante de esta receta es que necesitarás hacerla varias veces para encontrar el punto ideal. Una vez que lo encuentres, puedes experimentar cambiando algunos ingredientes o añadiendo lo que prefieras.
Para este delicioso turrón, necesitarás:
Ingredientes:
- 500 gr. de Avena
- 1 paquete de Galletitas de Agua
- 2 cdas. de Azúcar
- 625 ml de Leche Entera
- 2 cdas. de Dulce de Leche
- 50 gr. de Cacao en Polvo
(Opcional)
- 1 sobre de Chocolate para cobertura
- Maní o Nueces picadas al gusto
- Frutos secos al gusto
- 1 cdita. de Canela en Polvo
- Coco Rallado al gusto
Preparacion:
Para empezar vamos a poner en una olla 125 ml. de leche junto con el cacao en polvo, la avena, el azúcar y el dulce de leche. Lo mandamos a un fuego mínimo/medio.
Esto se tiene que revolver continuamente hasta que se cocine bien la avena (8 min aprox). Cuando ya este cocida lo retiramos del fuego. En ese momento le podes agregar el maní o la nuez picada, canela a gusto, frutos secos y coco rallado, reservamos.
Por otro lado vamos a poner los 500 ml. de leche restantes en una olla, una vez que esta hierva la retiramos del fuego y dejamos que se temple.
Una vez que la leche esta tibia la ponemos en un bol y vamos a tener que traer la olla en donde esta la mezcla de avena a nuestro alcance.
Vamos preparando un molde (o algún recipiente en donde se pueda hacer el turrón) y vamos agregando una capa fina de avena en toda la superficie formando una base.
Luego vamos remojando las galletitas de agua en la leche tibia y la vamos poniendo arriba de la capa de avena, trata de que no se mojen tanto por que se rompen y cambiaría la textura.
Una vez que cubras toda la superficie de galletitas de agua, tenes que agregar otra capa de avena. Vamos a repetir este proceso varias veces, para que salga perfecta trata de que la capa final sea de avena.
Una vez terminado, vamos a bañarlo en chocolate y le espolvoreamos coco rallado. Lo mandamos a la heladera mínimo una hora, cuanto mas este en la heladera mas duro va a estar.
Una vez sacado de la heladera lo desmoldamos y a disfrutar de este rico turrón con la familia o amigos.
